Herrlich ehrlich – ostfriesisch
Ein feiner Rum, hergestellt aus karibischem Zuckerrohr, der bereits drei Jahre in alten Whiskyfässern in Übersee gelagert worden ist. Wir haben ihn kurzerhand in exklusive Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen vorher feinste mallorquinische Rotweine auf ihre Reife warteten.
East Frisia Cask Finish
In Ostfriesland findet die Geschmackshochzeit statt. Hier wird der Rum zum Finish eingelagert, um dem Holz die entscheidenden Aromen zu entlocken. Er bekommt so die beabsichtigten Geschmacksnuancen, die ihn unverwechselbar machen: Weich, aber doch kantig, mit etwas Rauch und einem unverwechselbaren Farbton, der ins Rötliche spielt. Die Fassstärke wird mit weichem Ostfriesenwasser auf 41% Trinkstärke reduziert. Wir verwenden selbstverständlich keine Zusätze zur Farbgebung und es wird auch nicht nachgesüßt.
Herausgekommen ist dabei die Melange aus mehreren Barriquefässern, die Kenner mit der Zunge schnalzen lässt: Karibik meets Ostfriesland, eine bessere Strandung am Nordseestrand hätte dem Rum nicht passieren können. Die Buddel voll Ostfriesenrum made by Whiskygenossen, den Garanten für exklusiven Geschmack, ist herrlich ehrlich, vollmundig, aromatisch und sowohl pur als auch als Mixgetränk auf Eis der ideale Abschluss für den Tag.
Triple Cask
Unser Ostfriesenrum wird ab dem Jahr 2021 als Triple Cask abgefüllt. Zusätzlich zu unserer Melange aus zwei Barriquefässern mit der Vorbelegung erlesener Weine, wird unser Rum in einem geleerten Ostfriesenwhisky Fass eingelagert. Der einmalige Geschmack dieser Verbindung hat uns bewogen, diese auch limitiert als Cask Strength Edition mit über 54% Alkoholgehalt dem Rumliebhaber und Kenner anzubieten.
Aromen des Rums
Die Farbe, ein leicht rötlicher Ton mit klarer Ausprägung. Der erste Geruch ist fruchtig, Eichenholz mit ein wenig Vanille.
Der leicht süße Rum ist samtig und harmonisch im Mund und bietet ein komplexes und leichtes Mundgefühl. Die feine fruchtige Note aus dem Barriquefass. Vanille und heller Karamell, im Abgang Holz und eine leichte Tabak Note.
Cask Strength Edition
Der Rum wird auch als exklusive Cask Strength Edition in unserer Geschenktube angeboten. Sie möchten gerne ihr eigenes Ostfriesenrum Fass haben?
